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ルネジョリー生産者、ピエール・エリック・ジョリー氏来日!!

2012/04/09(月)
ルネジョリー生産者、ピエール・エリック・ジョリー氏来日!!

神の雫13巻に掲載されているルネジョリーの生産者、

「ピエール・エリック・ジョリー」さんがバルマルに遊びに来てくれました。

通常、澱抜きに沈殿物をマイナス20度冷凍液につけ凍らせてから澱を取り除くのですが、

凍らせた部分の品質低下を防ぐためにルネジョリーは冷凍液を使わずに職人技で素早く澱を取り除きます。

また、高い技術を要するため、すべてのシャンパンをエリック自ら行うのだそうです。

この伝統的な方法で今でも行っているのは、おそらくルネ・ジョリーだけだとか。

記念にサインまで頂きました。

ルネジョリー

輸出の割合が全体の7%のみで、90%が個人予約のみで完売してしまうというレア物シャンパーニュ。

ルネジョリー ブラン・ド・ノワール

赤ワインを作る代表的な品種ピノ・ノワール100%で出来たルネジョリーの情熱と努力の結晶ともいえるワイン。
「ルネジョリー ブラン・ド・ノワール」をご注文の方先着3名様に、エリック氏サイン入りボトルでお出しします!
(ご注文の際に、ブログを見たとお伝えください)
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テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

tag : ルネジョリーの生産者 ピエール・エリック・ジョリー サイン入りボトルプレゼント

神の雫でも紹介された『ルネ・ジョリー ブラン・ド・ノワール』ピノ・ノワールで造られたシャンパン

2010/11/20(土)
人気マンガ神の雫でも紹介された『ルネ・ジョリー ブラン・ド・ノワール』ピノ・ノワールで造られています
家族わずか6人でブドウ畑の手入れからシャンパンの生産までを行う、フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。

人気マンガ「神の雫」13巻にも紹介されました。

白ワインのシャンパンですが、黒ブドウの品種ピノ・ノワールで造られているレア物で、なかなか他では飲めないワインです。

黒の白という意味です。(ブラン=白、ノワール=黒)白ブドウだけで造られた白ワインならブラン・ド・ブランです。ブラン・ド・ブランに比べてコクがあり、味わい深いのが特徴です。

ルネ・ジョリー フランス ピノ・ノワール シャンパン 人気マンガ神の雫

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

tag : ルネ・ジョリー フランス ピノ・ノワール シャンパン 人気マンガ神の雫
 
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